Pyszne steki z tuńczyka są bardzo łatwe, po prostu utrzymując ryby w marynacie z ziołami i przyprawami.
Tuńczyk to duża ryba, więc doskonale nadaje się do robienia steków, takich jak łosoś czy jesiotr. Wśród ekspertów kulinarnych istnieje nawet druga nazwa tej ryby, popularnej na całym świecie – „cielęcina morska”. Przygotowywanie tuńczyka nie jest trudne, ponieważ jest ono smaczne samo w sobie, a różne dodatki podkreślają i uzupełniają jego smak.
Czas gotowania: 35 minut
SKŁADNIKI
Tuńczyk 800 g
Olej roślinny 150 g
Czosnek 3 plastry
Sok z cytryny 1 łyżka stołowa
Mielona papryka ½ łyżeczki
Pietruszka Mielona 10 gr
Jak zrobić stek z tuńczyka
1. Zetrzeć pietruszkę i czosnek, dodając sok z cytryny i paprykę, używając blendera, stopniowo wylewając cienki strumień oliwy z oliwek
2. Wlać steki 2/3 ugotowanego sosu i przykryć folią spożywczą, usunąć na pół godziny, aby marynować na zimno
3. Usuń nadmiar marynaty z ryb, soli i smaż na patelni z gorącym olejem z jednej strony przez 4 minuty, a następnie kolejne 2 minuty z drugiej strony.
4. Podczas serwowania zalej steki pozostałym sosem, podawaj z przystawką warzywną.
smacznego!
