Zadowolony
- Jak czerpać z kawy – podstawowe techniki
- Jak narysować serce na kawie
- Jak narysować czekoladowy kwiat na swojej kawie
Filiżanka znanej kawy może być dziełem sztuki. Istnieją różne techniki nakładania wzoru na powierzchnię kawy. Aby stworzyć takie arcydzieło, musisz znać subtelności czerpania z kawy, które ujawnimy w tym artykule.
Jak czerpać z kawy – podstawowe techniki
Możesz czerpać z pianki mlecznej za pomocą różnych technik, a mianowicie:
Pitching. Ta technika rysowania polega na użyciu dzbanka, jest to dzbanek z ostrym nosem, za pomocą którego piana powietrzna jest wlewana i nakładana w tym samym czasie..
Akwaforta. Do tej techniki potrzebny jest cienki, ostry sztyft, idealna jest wykałaczka. Musi być zanurzony w piance mlecznej, aby końcówka wykałaczki miała kontakt z kawą. Następnie barista stosuje rysunek, łącząc bitą pianę i czarną kawę.
Mieszany. Podczas korzystania ze pitchingu i szkicowania podczas tworzenia rysunku kawy.
Ekran. Ta technika rysowania wzoru na kawie jest uważana za najłatwiejszą i najtańszą dla początkującego baristy. Aby to zrobić, musisz kupić szablon lub wyciąć go z papieru, przymocować do filiżanki kawy i posypać czekoladą, cynamonem lub kakao na mlecznej piance.
3D. Na powierzchni kawy powstają różne trójwymiarowe grube piany.
Rytownictwo. Do tej techniki należy zakupić syrop, który nakłada się na powierzchnię napisu lub rysunku z pianki.
Jak narysować serce na kawie
Aby narysować serce kawą, potrzebujesz:
1. spienić schłodzone mleko pasteryzowane za pomocą rurki parowej ekspresu do kawy lub ubić podgrzane mleko pasteryzowane we francuskiej prasie;
2). zrobić espresso;
3). Posyp parzoną kawę kakao lub cynamonem, stanie się kontrastowym tłem dla obrazu;
4. za pomocą dzbanka zacznij wlewać spienione mleko do środka kubka w odległości 5 cm od powierzchni kawy;
5. kiedy białe kółko osiągnie pożądany rozmiar serca, musisz podnieść ostry nos dzbanka 2 cm od powierzchni kawy i ostro pociągnąć w dół. Jest to konieczne, aby uformować ostrą czubek serca, a także wydrążenie.
————————————————————————————————————————————-
Kawa ozdobiona sercem jest gotowa!
Możesz również stworzyć serce na powierzchni kawy za pomocą innych technik, wyglądają pięknie i efektownie.
—————————————————————————————————————————————
Jak narysować czekoladowy kwiat na swojej kawie
Aby stworzyć czekoladowy kwiat do kawy, potrzebujesz:
1. spieniać pasteryzowane schłodzone mleko za pomocą rurki parowej ekspresu do kawy, w ilości 3 części mleka na 1 część kawy;
2). zrobić kawę;
3). przygotuj wysoką szklankę, odłóż łyżkę mlecznej piany i wlej do niej mleko;
4. w środku szklanki, do mleka, zaczynamy wlewać kawę, po tej manipulacji w szklance pojawiają się dwa kubki;
5. pośrodku szklanki rozłóż odroczoną łyżkę piany;
6. z rozpuszczoną czekoladą tworzymy kontur mniejszego i większego koła;
7. za pomocą wykałaczki poruszamy się od środka do krawędzi, a następnie od krawędzi do środka, gdzie nie rysowali.
————————————————————————————————————————————–
Kawa ozdobiona kwiatkiem czekolady jest gotowa!
Zgodnie z tym schematem możesz tworzyć różne kwiaty, w tym celu konieczna jest zmiana kierunku szczoteczki do zębów na piance.
—————————————————————————————————————————————
Jak narysować kawę za pomocą szablonu
Najprostszym sposobem na naniesienie zdjęcia na kawę jest sitodruk. Aby stworzyć kawę ze wzorem na powierzchni, za pomocą szablonu, musisz:
————————————————————————————————————————————-
1. ubij mleko jedną z powyższych metod;
2). zrobić kawę;
3). połączyć kawę z mlekiem;
4. kupić lub wykonać szablon z własnym rysunkiem, napisem;
5. umieść szablon na filiżance i posyp kakao, cynamonem, startą czekoladą lub mielonymi orzechami.
————————————————————————————————————————————-
Kawa zdobiona szablonem jest gotowa!
Aby osiągnąć sukces, praktyka jest absolutnie konieczna. Wypróbuj podstawowe techniki rysowania kawy i wybierz tę, która najbardziej Ci odpowiada. Spróbuj, eksperymentuj, proszę siebie i swoich bliskich!
Powodzenia!
