Langet jest jedną z dość prostych opcji dla potraw, które można przygotować z fileta z indyka. I możesz podawać go na świątecznym stole jako gorący – indyk wygląda bardzo apetycznie.
Główne składniki:
indyk, musztarda, cebula, zioła, czarny pieprz
Czas gotowania: 60 minut
SKŁADNIKI
indyk, 600 g (filet)
wino, 1/4 szklanki (wytrawne białe)
musztarda
masło, stopione)
żarówka
zieleń
czarny pieprz
Sól
Jak gotować langet z indyka
Pokrój filet z indyka na długie wąskie plastry o grubości nie większej niż 1,5 cm, lekko ubij młotkiem kuchennym, zetrzyj pieprz i sól.
Włóż kawałki mięsa do głębokiej miski, wlej wino i dodaj musztardę (ilość jest opcjonalna), wymieszaj i pozostaw mięso w temperaturze pokojowej do marynowania na pół godziny.
Umieścić langety indycze na patelni z gorącym ghee, smażyć z boków, aż będą zrumienione i gotować na średnim ogniu przez około 5-7 minut z każdej strony. Całkowity czas gotowania wynosi 10–15 minut, a następnie ułożyć gotowe mięso na talerzu.
Cebulę drobno lub na pół posiekaj, podsmaż na patelni, na której smażono mięso, aż będzie miękka i lekko zrumieniona, załóż langety i posyp wszystko zieleniną.
Podawaj gorący indyk do stołu na gorąco.
smacznego!
