To danie jest naprawdę wyjątkowe, godne specjalnych okazji. Zrób spaghetti z krewetkami i pistacjami zgodnie z tym przepisem – zadbaj o swoich bliskich!
Spaghetti z krewetkami i pistacjami gotowane jest przez długi czas – to danie wymaga czasu. Ale jednocześnie przepis jest całkowicie prosty i łatwy do opanowania, można go przygotować z dowolnym doświadczeniem. Danie jest niesamowicie smaczne!
Główne składniki:
spaghetti, oliwa z oliwek, natka pietruszki, pasta pomidorowa, krewetki
Całkowity czas gotowania: 60 minut
SKŁADNIKI
500 g spaghetti i krewetek
100 ml oliwy z oliwek i wytrawnego białego wina
50 g obranych pistacji
20 g natki pietruszki, masła i koncentratu pomidorowego
10 g mąki pszennej
4 ząbki czosnku
1 papryka chili, łodyga selera, marchew, cebula i ząbek goździka
Sól
Jak gotować spaghetti z krewetkami i pistacjami
Włóż nieobrane krewetki do osolonej wrzącej wody i gotuj przez 5 minut, połóż w durszlaku, oczyść ze skorup, trzymając je.
Włóż skorupy do małego rondla, wlej oliwę z oliwek, smaż, dodając pokrojoną cebulę, marchewkę i seler na 5 minut, dodaj grubo posiekany czosnek i pastę pomidorową, smaż przez kolejną minutę.
Wlej wino na patelnię do muszli z warzywami, prawie całkowicie odparuj, wlej 1 litr wody, włóż goździki, dodaj sól i gotuj bulion przez 20 minut, a następnie odcedź.
Połącz jedną trzecią bulionu przygotowanego na skorupkach z 3 litrami wody, dodaj sól, zagotuj i włóż spaghetti, ugotuj je w stanie al dente, włóż do durszlaka.
Podgrzej masło na dużej patelni, smaż mąkę przez 3-4 minuty, mieszając, wlej pozostały bulion z krewetek i gotuj, aż sos zgęstnieje.
Włóż spaghetti, krewetki do sosu, posiekane chili bez pestek, posiekane pistacje i zioła, mieszając, podgrzewaj przez minutę, a następnie podaj naczynie na stół.
smacznego!
