Pyszne i pyszne śniadanie – jajka Benedykta z boczkiem, będziesz zachwycony!
SKŁADNIKI
6 dużych jaj
4 paski boczku
2 kromki białego chleba
1 łyżka deserowego octu z białego wina
1 łyżka soku z cytryny
100 gr. masło
Jak zrobić jajka Benedykta
Sos – W małym rondlu zagotuj ocet i sok z cytryny, a gdy mieszanina się zagotuje, oddziel żółtka dwóch jajek od białek. Dopraw żółtka solą i świeżo zmielonym pieprzem, a także dobrze ubij. Kontynuując bicie, delikatnie wlej ocet i sok z cytryny w cienkim strumieniu, a następnie roztop masło w tym samym rondlu. Pokonaj jeszcze raz i powoli, powoli wlej masło.
Robić tosty z białego chleba i smażyć boczek. Zagotuj osoloną wodę na szerokiej patelni, dodaj do niej trochę octu i włóż jajka do wody. Aby osiągnąć najlepszy wynik, jaja powinny być tak świeże, jak to możliwe, a woda nie powinna się zbyt mocno gotować. Gotuj jajka przez dwie minuty, delikatnie wyjmij łyżeczką cedzakową i usuń nadmiar wody. Umieść tosty na talerzach, bekon na nich i dwa jajka na wierzchu. Wlać sos i podawać.
smacznego!
