Bardzo smaczna i efektowna przekąska. Małe torebki naleśnikowe zapiekane w piekarniku, w którym zawija się ser i szynkę.
Podawanie składników – 4
2 szklanki mleka (na ciasto)
1 szklanka mąki (na ciasto)
3 jajka (na ciasto)
3 łyżki oliwy z oliwek (do ciasta) + trochę do smażenia naleśników
1/4 łyżeczki soli (do ciasta)
3 łyżki cukru (na ciasto)
Nadzienie
250 g sera
150 g szynki
świeży koper
1/2 cebuli
2 łyżki oliwy z oliwek
kilka piór zielonej cebuli
Jak zrobić naleśniki z szynką i serem
Gotuj naleśniki – ubij mleko z jajkami. Sól, dodaj cukier. Wlać mąkę i ubić, aż będzie gładka. Dodaj oliwę z oliwek do ciasta. Rozgrzej patelnię i upiecz naleśniki, aby pozostały jasne.
Smaż drobno posiekaną cebulę na oliwie z oliwek.
Zetrzyj ser na grubej tarce, wymieszaj z drobno posiekaną szynką i koperkiem. Dodaj smażoną cebulę, dopraw pieprzem.
Umieść nadzienie na środku każdego naleśnika – 1 łyżeczka. Podnieś krawędzie naleśnika i zawiąż je jak worek z zieloną cebulą.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Włóż naleśniki do piekarnika na 5-7 minut. Dopóki nadzienie nie stopi się, a naleśniki nie będą upieczone i chrupiące.
smacznego!
