Boże Narodzenie to jedno z najważniejszych świąt rodzinnych, kiedy wszyscy krewni zbierają się przy dużym stole, jedzą przepysznie i dobrze się bawią. Tradycyjnie w każde Święta Bożego Narodzenia kaczka jest gotowana. Przepis na kaczkę z kasztanami i suszonymi śliwkami nie jest bardzo trudny, ale absolutnie wszystkim się spodoba!
Składniki
1 kaczka 2 kg
cielęcina 1 kg
śliwki 150 gr
kasztany 150 gr
jajko 1 szt
Oliwa z oliwek
cebula 1 duża cebula
miód 5 łyżek
sól do smaku pieprz do smaku
Wino wytrawne białe 150 ml
Jak gotować kaczkę z kasztanami
Faszeruj kaczkę mieloną cielęciną ze smażoną cebulą, posiekanymi kasztanami, suszonymi śliwkami i jajkami. Dodaj sól i pieprz do smaku. Zawiąż ptaka, zetrzyj go z miodem i włóż do rozgrzanego piekarnika na 1,5 godziny. Piec w temperaturze 160 ° C, okresowo spryskując białym winem. Wyjmij z piekarnika. Daj kaczce „zaparz” przez 20-30 minut, przykryć folią. Podawać z przystawką smażonych karczochów, borowików i karmelizowanych jabłek.
smacznego!
