Cudowna zupa serowa. Szybko, obficie i smacznie.
Składniki
kurczak mielony 400 gr,
pieczarki miodowe agarowe 400 gr,
podlać 2 litry,
3 ziemniaki,
marchew 1 szt,
łuk 1 szt,
czosnek 2 ząbki,
białe wino wytrawne 100 ml,
ser topiony 400 gr,
liść laurowy 2 szt,
Pietruszka,
zmielony czarny pieprz,
zmielona gałka muszkatołowa,
sól dla smaku,
olej do gotowania.
Jak zrobić zupę z sera grzybowego
Wlej przygotowane grzyby wodą, doprowadzaj do wrzenia, usuń pianę, zmniejsz ogień i gotuj przez pół godziny.
Obraną cebulę i marchewkę pokroić w małe paski, posiekać czosnek i usmażyć na oleju roślinnym. Gdy są zrumienione, dodaj do warzyw mielonego kurczaka, a także lekko usmaż.
W rondelku z grzybami włóż ziemniaki pokrojone w małe plasterki i gotuj przez 15 minut, a gdy ziemniaki zostaną ugotowane, delikatnie weź je łyżką lub widelcem..
Dodajemy ogień i dodajemy warzywa smażone z mięsem mielonym.
Następnie rozpuszczamy cały ser w zupie, kładąc go na łyżce stołowej, aż całkowicie się rozpuści. Dodaj białe wino, zagotuj i zredukuj ciepło do najmniejszych.
Włóż liść laurowy i szczyptę gałki muszkatołowej do zupy. Sól i pieprz do smaku. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut.
Podawać posypane drobno posiekaną natką pietruszki z chlebem smażonym na oleju roślinnym.
smacznego!
