Pieczone małże z mozzarellą i czosnkiem to pyszna i lekka opcja obiadowa dla Twojej rodziny.
Składniki
Małże – 1 kg
Oliwa z oliwek – 50 gramów
Twardy ser – mozzarella – 200 gramów
Czosnek, pietruszka
Sól, pieprz do smaku
Jak gotować upieczone małże
Wlej niewielką ilość wody na dno patelni – tak, aby pokrywała ona dno o 1-1,5 cm Dodaj ząbek zmiażdżonego czosnku i 2 łyżki oliwy.
Niech ta mieszanina się zagotuje i dodaj przygotowane małże. Lekko dodaj sól, wymieszaj i wyłącz ogrzewanie po 5 minutach. Następnie odrzuć małże.
Zrób sos
Wymieszaj w pożądanych proporcjach majonez, keczup, wyciśnięty czosnek, sok z cytryny i drobno posiekane warzywa. Połóż małże na blasze do pieczenia, posmaruj każdy małży sosem i włóż do rozgrzanego piekarnika na 7-10 minut. Podczas pieczenia zetrzyj ser na drobnej tarce, posyp małże. Włóż do piekarnika na kolejne 3-5 minut, aby stopić ser. Gorące małże posypujemy serem z posiekanymi ziołami – natką pietruszki i koperkiem.
Podawać z chrupiącym białym chlebem i winem.
smacznego!
